こんにちは！海外旅行大好き一児の母KodeMariです✈️
お題「スープ」
旅行ブログなので、旅先で食べたスープで美味しかったものを二つご紹介します♡
シンガポール、シャングリラホテル内にある中華レストラン、シャンパレスの、soup of the day、今日のスープ。
濃い中華の旨味たっぷりのスープ。スープの透明度がない感じが旨味が凝縮されているのを表しているような気がしました。
ドバイ モロッコ料理屋さんのスープ
ちょっと記憶があやふやですが、トマトベースのさっぱりしたスープで、具は豆がメイン色々な具の旨みが感じられました。デーツが添えてあるところが、アラブっぽいです。いや、他の料理についてたデーツを夫からもらってそこに置いたんだったかな。。。あやふやな記憶でごめんなさい。
調べてたところによると、モロッコ料理のこのようなスープを「ハリラ」と呼ぶそうです！
色々な国の料理をこれからもどんどん食べてみたいと思います！
